Air Kelapa sebagai Gula Alami, Inovasi Nuraini Syafarani dalam Ujian Sekolah Berdiferensiasi

Wajo, Selasa 15 April 2025 — Dalam rangkaian Ujian Sekolah Berdiferensiasi tahun ini, salah satu siswa yang turut menyita perhatian adalah Nuraini Syafarani. Ia mempresentasikan karya tulis ilmiahnya (KTI) yang berjudul “Pemanfaatan Air Kelapa sebagai Alternatif Gula Alami”. Topik tersebut diangkat karena potensi air kelapa yang belum banyak dimanfaatkan secara maksimal, padahal memiliki kandungan yang bisa dijadikan sebagai pemanis alami.

Nuraini Syafarani mengaku tidak mengalami kendala berarti selama proses presentasi. “Bagi saya tidak ada tantangan yang saya lalui dalam presentasi saya karena saya merasa bahwa saya sangat siap dan KTI saya sudah sangat matang untuk dipresentasikan,” ujarnya dengan penuh keyakinan.

Namun demikian, ia juga mengungkapkan bahwa proses penyelesaian KTI-nya tidak sepenuhnya mulus. “Sampai hari ini sebelum presentasi, masih ada sedikit perbaikan karena ada beberapa kata atau lembar yang entah salah print atau salah ucap,” tutur Nuraini Syafarani. Ia pun menekankan pentingnya persiapan yang matang sebelum tampil di hadapan penguji.

Dalam proses penyusunan hingga presentasi KTI, Ibu Risma Juwita menjadi guru pembimbing, sementara Ibu Hasna bertindak sebagai guru penguji. Nuraini Syafarani menyebut bahwa satu-satunya kritik yang diterima hanyalah pada bagian produk, khususnya pada rasa produk hasil penelitiannya.

Kepada adik-adik kelasnya, Nuraini Syafarani berpesan agar mempersiapkan KTI sejak dini jika tahun depan menghadapi ujian serupa. “Sebelum presentasi sempat panik dan takut kalau harus banyak yang direvisi atau diulang. Pesan saya untuk adik-adik kelas, kalau tahun depan ujiannya bukan UN tetapi KTI, kalian bisa persiapkan dari jauh-jauh hari. Jangan sampai kepepet baru dikerja,” pesannya memberi semangat.